Decidimos esperar unas semanas más antes de recoger la cosecha de rabanitos. Crecieron mucho, pero creemos que se pasaron. El tiempo ideal es de 6 a 7 semanas, pero los recogimos a la novena.
En todo caso los hicimos en conserva con vinagre y está para chuparse los dedos!!
Los rabanitos los cortamos en lajas delgadas y los metimos en una mezcla de vinagre blanco, azúcar, cayena, orégano y estragón. Los dejamos un par de días, quedaron deliciosos.
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